Sức mạnh của máy xay thịt là gì?

Một máy xay thịt điện có thể được tìm thấy trong hầu hết các nhà bếp. Chúng tôi sẽ tìm ra cách sắp xếp thiết bị này, cách vận hành chính xác và những gì các nhà sản xuất thường im lặng. Những người chỉ nhìn vào thiết bị sẽ học cách chọn máy xay thịt bằng điện, những chức năng nào là cần thiết và những chức năng nào không nên quá tải.

Máy xay thịt được sắp xếp như thế nào?

Máy xay thịt bao gồm các bộ phận sau:

• Thân hình.
• Động cơ.
• Người nhận thịt.
• Máy nghiền.
• Đinh ốc.
• Dao.
• Lưới.
• Các đĩa sửa chữa.

Đối với các mô hình khác nhau của máy xay thịt có thể được bao gồm:

• cách tử với kích thước lỗ khác nhau;
• dao bổ sung;
• vòi phun và graters;
• vòi phun cho thử nghiệm;
• vòi cho xúc xích và kebbe.

Máy xay thịt đang hoạt động

Các thông số chính mà mức tiêu thụ năng lượng của máy xay thịt phụ thuộc vào. Chọn máy xay thịt theo lớp năng lượng

Khi tính toán chi phí, bạn cần xem xét tham số nào, ngoài ra, ảnh hưởng đến mức tiêu thụ năng lượng:

1. Sức mạnh động cơ của thiết bị.
2. Hiệu suất.
3. Chất lượng và điều kiện của hàng tiêu dùng của đơn vị.
4. Chất lượng sản phẩm.

Các yếu tố sau ảnh hưởng đến mức tiêu thụ năng lượng của thiết bị:

1. Trước hết, đây là sức mạnh của một thiết bị điện. Công suất là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến hiệu suất thiết bị. Theo quy định, nhà sản xuất chỉ ra trong bảng dữ liệu hai giá trị sức mạnh của máy xay thịt: danh nghĩa và tối đa.

Tăng sức mạnh 800 watt giúp xay những miếng thịt nhỏ trong đó hầu như không có tĩnh mạch. Đừng đòi hỏi nhiều từ một máy xay thịt như vậy. Nó là cần thiết để theo dõi nhiệt độ của động cơ của nó.

Sức mạnh từ 900 đến 1400 watt - Tối ưu nhất cho một máy xay thịt điện để sử dụng tại nhà. Kỹ thuật này sẽ nhanh chóng và tự tin đối phó với thịt của bất kỳ sự nhất quán.

Sức mạnh từ 1500 watt phù hợp hơn cho một thiết bị điện chuyên nghiệp. Nó tiêu thụ nhiều năng lượng hơn và do đó ồn ào hơn.

Với máy xay thịt, công suất dao động trong khoảng 1000-1500 watt, sẽ không thể tiết kiệm điện. Điều này là tự nhiên: thiết bị càng mạnh thì càng tiêu tốn nhiều năng lượng. Nếu một máy xay thịt điện biến thịt mỗi tháng một lần, chi phí điện gần như vô hình. Nếu bạn sử dụng nó mỗi ngày, chi phí sẽ rõ ràng.

1. Năng suất là lượng thịt mà thiết bị xay trong một phút. Thông thường, con số này dao động từ 600 gram đến 4,7 kg. Tiêu chuẩn là hai kg sản phẩm thịt mỗi phút. Hiệu suất càng cao, thiết bị càng tiêu tốn nhiều năng lượng.
2. Con dao là bộ phận đeo nhiều nhất của máy. Các yêu cầu nghiêm ngặt được áp dụng đối với vật liệu và chất lượng của dao: một con dao cùn và kém chất lượng có thể gây ra tình trạng quá nhiệt và hỏng thiết bị. Những con dao tốt nhất được làm bằng thép hợp kim bền. Họ không nên có khuyết điểm hoặc burrs. Nếu con dao trở nên xỉn màu theo thời gian, nó không thể được mài ở nhà, tốt hơn là liên hệ với trung tâm dịch vụ hoặc chủ. Một số máy xay thịt có thương hiệu có dao tự mài, tuổi thọ của chúng là không giới hạn. Một thiết bị với một con dao cùn tiêu thụ nhiều điện hơn.
   

   Một con dao sắc bén làm bằng thép chất lượng là chìa khóa thành công

3. Khi thiết bị xay thịt mà không có gân và hỗn hợp chất béo, nó sẽ tiêu thụ ít năng lượng hơn. Càng nhiều tĩnh mạch và chất béo trong thịt, tiêu thụ năng lượng càng lớn.

Thiết bị mạnh nhất cho đến nay - Kenwood MG-510

Đánh giá sức mạnh của một máy xay thịt điện là gì

Xa mọi khách hàng đều biết thuật ngữ "công suất định mức" và đây là tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn đồ gia dụng. Để hiểu loại máy xay thịt nào nên có, người ta nên biết rằng khái niệm về sức mạnh điện tử bao gồm ba loại:

• trên danh nghĩa;
• đỉnh điểm;
• tối thiểu.

Đỉnh hoặc tối đa là công suất động cơ mà tại đó nó phát huy tiềm năng tối đa của nó (xương đã vào vít, phim hoặc gân bị thương). Thiết bị sử dụng năng lượng tối đa, nhưng không quá hai giây. Đây là sức mạnh thường được tuyên bố nhất trên bao bì của thiết bị.

Công suất định mức - công suất tương tự mà thiết bị sẽ hoạt động bằng cách nghiền thịt đồng nhất. Trong khi đó, có thể tìm thấy thông tin như vậy chỉ bằng cách nghiên cứu một cách công bằng bảng dữ liệu kỹ thuật của mô hình.

Dữ liệu so sánh máy xay thịt của các thương hiệu khác nhau:

Zelmer mm1200 / 88: công suất định mức - 650 W, đỉnh - 1900 W, hiệu suất - 2.3;

Philips HR2711 / 20: danh nghĩa - 450, đỉnh - 1600, hiệu suất - 2.7;

Moulinex ME 4061: danh nghĩa - 600, đỉnh - 1200, hiệu suất - 1.5.

Hộp cho biết sức mạnh tối đa của thiết bị

Những điểm chính trong việc lựa chọn một máy xay thịt điện

Trước khi bạn nhìn vào máy xay thịt bằng điện, bạn nên xem xét các sắc thái sau:

1. Nguyên liệu sản xuất: lý tưởng nếu máy xay thịt hoàn toàn làm bằng kim loại. Nhưng một thứ như vậy đâm vào túi, nó sẽ nặng nề và ồn ào hơn. Như một tùy chọn - một thiết bị có vỏ nhựa. Thiệt hại cho vụ án là khá hiếm. Nội thất của một máy xay thịt chất lượng chỉ nên được làm bằng thép, điều này đảm bảo độ tin cậy của thiết bị. Tiết kiệm về chất lượng của họ không được khuyến khích. Một thứ rẻ tiền với một ốc vít nhựa sau sáu tháng làm việc sẽ trở nên không sử dụng được.
   

   Vỏ của thiết bị có thể bằng nhựa, nhưng ốc vít phải là kim loại

2. Độ ồn của máy xay thịt trong quá trình hoạt động là từ 70 đến 90 dB. Nếu tham số này là cơ bản khi chọn, bạn có thể yêu cầu trợ lý bán hàng thể hiện mức độ ồn của mô hình bạn thích.
3. Vỉ nướng hoàn chỉnh - mỗi máy xay đi kèm với một bộ vỉ nướng cho thịt băm có các lỗ nhỏ (3, 3,53,5 mm), trung bình (4,5.
4. Bảo vệ động cơ - khi các vật cứng vào máy khoan thịt, thiết bị sẽ tự động tắt. Máy xay thịt bằng điện được trang bị chức năng tự động tắt máy trong quá tải. Chức năng này đảm bảo rằng thiết bị không bị cháy.
5. Khay hoặc nền tảng tải. Nó được gắn vào cổ của thiết bị và được thiết kế để tải các miếng thịt hoặc các sản phẩm khác. Khay có thể được làm bằng nhựa hoặc kim loại. Diện tích khay càng lớn, thiết bị càng hoạt động thuận tiện.
6. Chiều cao của ổ cắm phải vượt quá chiều dài của ngón tay. Trong hầu hết các mô hình, giá trị này thay đổi từ 11 đến 15 cm. Điều này giúp loại bỏ nguy cơ ngón tay xâm nhập vào cơ chế.
7. Chức năng đảo ngược có thể hữu ích khi gân thịt được quấn quanh trục khoan. Chức năng này không có tất cả các thiết bị. Nếu có cơ hội, tốt hơn là chọn một mô hình với cơ hội này.
   

   Nút đảo ngược được đặt bên cạnh nút nguồn

8. Vòi phun bổ sung: vòi phun cho rau nhanh chóng cắt nhỏ trái cây và rau quả; vắt sẽ đối phó với rau và pho mát; vòi cho xúc xích và kebbe sẽ giúp chuẩn bị các loại xúc xích khác nhau. Thiết bị tạo hình sẽ cắt bột thành bánh quy; máy xay cà phê sẽ xay hạt cà phê, gia vị, hạt; một máy ép trái cây sẽ giúp ép nước trái cây; Vòi cho cà chua sẽ không cho phép hạt và vỏ để vào nhà sốt cà chua. Đĩa Pasta và hình dạng cốt lết cũng có thể được bao gồm. Tất nhiên, không phải tất cả các vòi phun này đều được đưa vào. Nhưng bạn có thể mua chúng nếu bạn muốn. Trước khi mua, bạn nên xem xét liệu cái này hay cái vòi đó có thực sự cần thiết hay không và mức độ thường xuyên sử dụng của nó. Các mô hình riêng biệt của máy xay thịt có các ngăn trong hộp để lưu trữ vòi phun và dây.
   

   Bộ vòi phun Zelmer 987.80

9. Máy khoan là bộ phận chính của máy xay thịt bằng điện, trên đó có các phụ kiện và dao được gắn vào.Mũi khoan cho thịt phải là kim loại. Đôi khi một máy khoan nhựa được thiết kế cho quả mọng, rau và bột cũng được bao gồm.

Cần phải tiếp cận mô hình của một máy xay thịt bằng điện với tất cả trách nhiệm. Cần phải được hướng dẫn bởi thông tin nhận được và ý thức chung, chú ý đến những chi tiết nhỏ nhất.