Trang Chủ-Cho nhà bếp-Người chuyển lương thực-Sự khác biệt giữa máy chế biến thực phẩm và máy xay sinh tố là gì và tốt hơn là gì

Sự khác biệt giữa máy chế biến thực phẩm và máy xay sinh tố là gì và tốt hơn là gì

Thông thường, người dùng phải đối mặt với một vấn đề nan giải: máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm - lựa chọn nào tốt hơn? Máy xay có kích thước nhỏ gọn, bộ tùy chọn cho các thiết bị như vậy bị hạn chế. Chế biến thực phẩm thay thế nhiều thiết bị. Chi phí của kỹ thuật ẩm thực cũng khác nhau. Để hiểu thiết bị nào sẽ đối phó với các nhiệm vụ, cần phải xem xét từng loại thiết bị.

Mục đích và tính năng của bộ xử lý thực phẩm

Một bộ xử lý mạnh mẽ và đồ sộ dễ dàng đối phó với công việc nấu nướng phức tạp. Thiết bị gia dụng đa chức năng được trang bị:

  • một bộ vòi và đĩa có thể hoán đổi cho nhau;
  • vài bát (bát) khối lượng khác nhau;
  • yếu tố bổ sung, phụ kiện cho sản phẩm gia công.

Người chuyển lương thực

Máy nấu ăn thực hiện các chức năng của một số tiện ích. Nhờ các vòi và phụ kiện có sẵn, chúng thực hiện các chức năng của:

  • máy xay sinh tố;
  • máy xay thịt;
  • một máy trộn;
  • máy hủy / máy cắt rau;
  • máy nhào;
  • máy ép trái cây;
  • thiết bị tách đá;
  • máy xay cà phê.

Máy gặt đập đa chức năng

Các thiết bị phổ quát dễ dàng đối phó với việc cắt trái cây và rau quả. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể xay hạt cà phê rất cứng, ép lấy nước, cắt sản phẩm cho món salad và các món ăn khác.

Tùy thuộc vào kiểu máy, số lượng vòi phun có thể tháo rời và các tùy chọn có thể khác nhau rất nhiều. Thiết bị càng có nhiều chức năng thì càng đắt tiền. Rất khó để các bà nội trợ có kế hoạch nấu thức ăn với số lượng lớn hoặc tìm cách học tất cả các điều cơ bản của kinh doanh ẩm thực mà không có một máy nấu ăn như vậy.

Nhờ hình dạng đặc biệt của dao tự mài, bộ phận đa năng đối phó với việc cắt hoặc cắt ngay cả các sản phẩm rắn.

Máy gặt được trang bị bát có thể tháo rời, đó là nhựa, thủy tinh, kim loại (thép không gỉ). Bền và mạnh nhất là hộp kim loại.

Thiết bị nấu ăn được thiết kế để chuẩn bị một phần lớn các sản phẩm bán thành phẩm (bột, thịt băm) hoặc thành phẩm (kem, nước sốt, cocktail, nước trái cây). Trong các thiết bị gia dụng, thể tích bát thay đổi từ 1,5 đến 5,5 lít.

Thuộc tính máy xay

Máy xay là khác nhau nhỏ gọn, có thể thực hiện một số lượng hạn chế của hoạt động - về cơ bản đánh bại và nghiền nát. Thiết bị nấu ăn có hai loại:

  • Mô hình chìm (thủ công). Thiết bị tiêu thụ điện từ 160 đến 700 watt. Trong các mô hình chuyên nghiệp, công suất là 1000 watt.
  • Máy trộn tĩnh có công suất định mức từ 180 đến 1000 watt. Trong các thiết bị chuyên nghiệp, con số này là 1500 watt.

Mô hình chìm

Mô hình thủ công và văn phòng phẩm khác nhau về chức năng và thiết kế. Các thiết bị chìm có một chân dài, bao gồm hai phần - tay cầm với các nút điều khiển và vòi phun bằng dao. Sử dụng một thiết bị ngâm, bất kỳ khối lượng sản phẩm có thể được chuẩn bị để xử lý thêm.

Một số mô hình, ngoài một vòi có thể tháo rời bằng dao, được trang bị máy đánh trứng. Bộ sản phẩm có thể bao gồm hộp đựng bổ sung, kính mini.

Máy xay sinh tố cầm tay

Vỏ được làm bằng nhựa hoặc kim loại bền (chủ yếu là thép không gỉ, nhôm). Các mặt hàng gia công kim loại. Mô hình nhựa rẻ hơn.

Thông qua máy xay Bạn có thể chuẩn bị rau hoặc trái cây xay nhuyễn, cocktail, nước sốt. Thiết bị xay và đưa các thành phần đến trạng thái nhão. Thiết bị rất dễ chăm sóc: các bộ phận có thể tháo rời có thể được rửa trong máy rửa chén.

Máy xay sinh tố chìm với máy đánh trứng và thùng chứa

Đối với các thiết bị ngâm nhỏ gọn có một nơi trong bất kỳ nhà bếp. Đây là một điểm cộng lớn so với các nhà chế biến thực phẩm cồng kềnh. Khi một kỹ thuật như vậy trong tầm tay, quá trình nấu ăn trở nên thoải mái hơn.

Máy xay cầm tay có một nhược điểm đáng kể: trong quá trình vận hành, nó phải được giữ trong tay bạn.

Mô hình văn phòng phẩm

Các thiết bị văn phòng phẩm được trang bị một công suất đặc biệt, ở phần dưới là những con dao có hình dạng sắc nét. Các nút để điều khiển được đặt trên vỏ.

Máy xay sinh tố

Các thiết bị nhà bếp, như kết hợp mini, có một loạt các chức năng so với các đối tác chìm, nhưng khả năng của chúng phụ thuộc trực tiếp vào sức mạnh:

  • Các thiết bị lên đến 300 watt được sử dụng để pha chế các loại cocktail và hỗn hợp chất lỏng nhẹ.
  • Các mô hình từ 350 đến 650 watt, ngoài việc đập, làm tốt với việc nghiền các sản phẩm nấu chín và không rắn lắm (rau và trái cây).
  • Để băm nhỏ các loại hạt, trái cây khô, ngũ cốc, thịt cứng, rau, bạn cần một thiết bị có công suất từ ​​650 đến 1000 watt. Máy xay sinh tố này là giải pháp hoàn hảo cho nấu ăn tại nhà.
  • Các đơn vị có công suất trên 1000 W thuộc về loại chuyên nghiệp. Máy có thể đối phó với một lượng lớn công việc, có khả năng tăng lên, thường có bảng điều khiển cảm ứng. Như vậy tập hợp các protein và kem vào một bọt kháng, nhào bột bánh kếp, nghiền các sản phẩm thành thịt băm. Hầu như tất cả các thiết bị đều được trang bị chức năng tách đá. Chi phí của các máy như vậy là một thứ tự cường độ cao hơn so với các chất tương tự của công suất thấp hơn.

Máy xay sinh tố có điều khiển cảm ứng

Một tham số quan trọng là thể tích của bát, vì tham số này xác định số lượng thực phẩm có thể được chế biến tại một thời điểm. Dung tích của bát thay đổi từ 0,4 đến 2 lít. Để chỉ chuẩn bị cocktail, đủ các món ăn với thể tích 1-1,5 lít là đủ.

Thiết bị văn phòng phẩm có lợi thế. Máy thoải mái hơn so với các chất tương tự chìm, vì sau khi đặt các thành phần vào thùng chứa và bật chương trình mong muốn, quá trình diễn ra mà không cần sự can thiệp của con người. Trong khi trợ lý đang làm việc, bạn có thể làm công việc khác. Thiết bị phù hợp để sử dụng hàng ngày. Các bộ phận có thể tháo rời (bát và vòi phun) có thể được rửa trong máy rửa chén.

Nấu các món đầu tiên, thứ hai và món tráng miệng

Trường hợp của máy trộn loại đứng yên có thể là nhựa hoặc kết hợp (nhựa-kim loại). Tùy chọn thứ hai là thực tế hơn, nhưng đắt tiền hơn.

Thiết bị nào tốt hơn

Để cuối cùng nói những gì tốt hơn - máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, là khá khó khăn. Tất cả phụ thuộc vào nhiệm vụ mà kỹ thuật ẩm thực phải thực hiện. Mỗi người dùng chọn một kỹ thuật theo các tiêu chí sau:

  • xuất hiện;
  • thông số kỹ thuật;
  • thông số;
  • số lượng tùy chọn và vòi phun;
  • khối lượng bát và sức mạnh;
  • vật liệu vỏ.

Một chỉ số quan trọng cũng là giá cả. Tùy chọn ngân sách nhất là máy xay cầm tay. Nếu bạn cần nhanh chóng nghiền hoặc đánh các thành phần, thì bạn không thể tìm thấy công nghệ tốt nhất.

Máy xay là không thể thiếu khi làm việc với hỗn hợp lỏng. Bộ xử lý thực phẩm đối phó với việc xử lý cơ học các sản phẩm rắn. Thiết bị đa chức năng được trang bị một bộ vòi và đĩa, nó có thể nghiền và băm một số lượng lớn các thành phần cùng một lúc, sẽ đủ cho một số phần. Điều duy nhất kết hợp máy xay và kết hợp là quá trình tăng tốc để chuẩn bị các món ăn khác nhau.

Bất kể thiết bị nào được chọn, để tăng tuổi thọ của thiết bị, tất cả các yêu cầu được trình bày trong hướng dẫn phải được tuân thủ.

để lại một bình luận