Trang Chủ-Cho nhà bếp-Máy xay-Có những loại máy xay nào và chúng được sử dụng để làm gì?

Có những loại máy xay nào và chúng được sử dụng để làm gì?

Việc sử dụng các thiết bị và thiết bị khác nhau trong kinh doanh ẩm thực, có thể giảm đáng kể thời gian dành cho nấu ăn và thực hiện nhiều hoạt động hiệu quả hơn. Ví dụ, để xay và trộn sản phẩm, máy xay được sử dụng, bạn có thể thực hiện các hành động này trong vài phút. Có một số lượng lớn các loại thiết bị như vậy, do đó

Trước khi mua loại thiết bị gia dụng này, bạn nên tìm hiểu loại máy xay nào tồn tại và nghiên cứu đặc điểm của chúng.

Máy xay

Có những loại máy xay nào và chúng được sử dụng để làm gì?

Có một số loại thiết bị nhà bếp khác nhau cả về ngoại hình và phương pháp chế biến sản phẩm. Các mô hình sau đây có thể được mua:

1. Chìm.

Chìm

Một trong những thiết bị rẻ tiền và dễ sử dụng nhất. Máy xay chìm là một tay cầm có động cơ bên trong và vòi phun để mài các sản phẩm, được lắp đặt trên trục làm việc. Một mô hình như vậy của thiết bị được sử dụng riêng để mài các sản phẩm mềm. Thiết bị chìm thuận tiện ở chỗ nó có thể được mua mà không cần xe tăng. Do cơ chế chính không phải là cơ chế gắn liền với trường hợp cố định, một máy xay là đủ để xử lý đồng thời các sản phẩm khác nhau trong các thùng chứa khác nhau. Do đó, bạn không chỉ có thể tiết kiệm tiền khi mua một mô hình đắt tiền hơn mà còn giảm đáng kể thời gian dành cho việc chuẩn bị các món ăn phức tạp.

Các loại máy xay chìm cũng có thể khác biệt đáng kể với nhau. Khi mua các sản phẩm như vậy, bạn không nên mua các sản phẩm rẻ nhất trong đó các vòi để mài được làm bằng nhựa. Cho dù nhựa chất lượng cao như thế nào, vật liệu này sẽ luôn thua kém các sản phẩm kim loại ở nhiều khía cạnh. Nếu có thể mua một sản phẩm đắt tiền hơn của một thương hiệu nổi tiếng, tốt hơn là nên chi nhiều tiền hơn ở giai đoạn ban đầu hơn là mua một thiết bị sẽ kéo dài trong một khoảng thời gian rất hạn chế.

2. Văn phòng phẩm.

Máy xay sinh tố đứng yên bao gồm thân máy và bát nhựa hoặc thủy tinh.

Đứng im

Nguyên lý hoạt động của các sản phẩm như vậy là khá đơn giản. Quá trình chế biến sản phẩm được thực hiện theo trình tự này.

  • Thức ăn được đổ vào bát.
  • Dung lượng được cài đặt trên thiết bị.
  • Chiếc bát đóng lại với một nắp trên đầu.
  • Trộn sản phẩm.

Các mô hình văn phòng phẩm cũng khác nhau về nhiều thông số, và trên hết, khối lượng hữu ích của bát chính cho các sản phẩm đánh bông thay đổi đáng kể. Công suất của thiết bị sẽ phụ thuộc phần lớn vào thể tích của bát

và giá của nó, nhưng nếu bạn cần thường xuyên trộn một số lượng lớn các thành phần, bạn cần chọn thiết bị phù hợp nhất để thực hiện một thao tác như vậy. Ngoài ra mô hình văn phòng phẩm

khác nhau trong vật liệu bát. Bình thủy tinh trông hấp dẫn hơn và cho phép bạn kiểm soát trực quan quá trình trộn sản phẩm, nhưng sự dễ vỡ của vật liệu này thường trở thành lý do để mua một thiết bị mới. Các sản phẩm nhựa có khả năng chống lại áp lực cơ học cao hơn, nhưng cuối cùng mất màu và hấp thụ mùi. Chọn thiết bị nào

phụ thuộc vào nhiều yếu tố, vì vậy trước khi bạn đến cửa hàng để mua hàng mới, bạn phải cân nhắc chính xác những ưu và nhược điểm.

3. Máy hủy tài liệu.

Dao bầu

Các thiết bị gia dụng thuộc loại này nhỏ gọn và gần như im lặng do bộ phận làm việc kín của thiết bị. Điểm đặc biệt của loại công việc này là động cơ và các yếu tố

điều khiển được đặt ở trên cùng của sản phẩm.

Hầu như tất cả các máy nghiền đều có kiểm soát tốc độ, giúp dễ dàng xử lý các sản phẩm có mật độ khác nhau.

Khi chọn một máy xay, nên ưu tiên cho các mô hình có công suất lớn hơn. Nếu bạn mua một thiết bị có đặc tính công suất thấp, thì khi mài một số loại sản phẩm, tải trọng trên các bộ phận làm việc của thiết bị sẽ cao đến mức động cơ điện có thể bị quá nóng và hỏng.

4. Mô hình kết hợp.

Kết hợp

Máy trộn kết hợp là một thiết bị trong đó số lượng chức năng lớn hơn nhiều so với các mô hình chìm và máy cắt. Các mô hình như vậy cho phép bạn thực hiện nhiều hoạt động ẩm thực, sẽ yêu cầu mua một số thiết bị gốc. Ngoài máy băm, các chức năng của các mô hình kết hợp có thể được bổ sung bằng máy ép trái cây hoặc máy trộn. Mặc dù có những ưu điểm đáng kể của thiết kế này, nhưng nhược điểm chính của các mô hình kết hợp là giá thành của chúng. Thông thường giá của các sản phẩm kết hợp vượt quá chi phí của các mô hình đơn giản bằng

do đó, các thiết bị như vậy chỉ được mua nếu có đủ tiền và nhận thức về nhu cầu sử dụng tất cả các chức năng của thiết bị gia dụng này.

Cách chọn máy xay sinh tố

Khi chọn một thiết bị gia dụng, trước tiên bạn nên chọn một thiết bị cho phép bạn thực hiện các thao tác cần thiết trong quá trình chuẩn bị các món ăn khác nhau với chất lượng cao nhất. Thiết bị chìm là tuyệt vời để làm cocktail, súp và khoai tây nghiền, là một công cụ không thể thiếu trong việc chuẩn bị thức ăn trẻ em từ rau luộc.

Khi chọn máy xay sinh tố, bạn cũng nên chú ý đến cấu hình của thiết bị. Do có thêm vòi phun trong bộ thiết bị này, nên có thể thực hiện tốt hơn

nhiều hoạt động ẩm thực. Ngay cả các mô hình rẻ tiền thường được trang bị các vòi sau:

1. Vòi phun chopper.

Vòi phun

Vòi này được sử dụng riêng để trộn và nghiền các sản phẩm mềm khác nhau, chẳng hạn như rau luộc. Vòi có một con dao đặc biệt và một vòm không cho phép khối lượng mặt đất

bay xa trong quá trình hoạt động của thiết bị.

2. Vòi để đánh.

Vòi ria

Một máy đánh trứng đặc biệt, được bao gồm trong nhiều thiết bị, cho phép bạn đánh kem, bơ, bột và mayonnaise hiệu quả nhất có thể.

3. Vòi phun cho khoai tây nghiền.

Mặc dù thực tế là khoai tây nghiền có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các vòi phun khác, một thiết bị đặc biệt cho phép bạn thực hiện thao tác này mà không cần sử dụng đánh bông sản phẩm. Vòi khoai tây nghiền phục vụ như một vắt, làm cho món ăn trở nên đồng đều và hấp dẫn hơn về hương vị và hình thức.

Vòi phun nhuyễn

Một chất lượng quan trọng không kém của cả mô hình chìm và máy trộn tĩnh là khả năng chuyển đổi tốc độ quay của dao.

Bộ chuyển tốc

Lựa chọn tốc độ chính xác, không chỉ

Nó sẽ cho phép bạn xay các sản phẩm một cách hiệu quả, nhưng cũng kéo dài đáng kể tuổi thọ của thiết bị, bằng cách giảm tải cho các bộ phận làm việc của máy xay. Nếu thiết bị được mua để mài các sản phẩm rắn, chẳng hạn như nước đá, bạn nên chọn kiểu máy có chức năng chế độ xung.

Máy xay sinh tố

Khi hoạt động ở chế độ này, thiết bị sẽ ngừng hoạt động trong một khoảng thời gian rất ngắn, giúp loại bỏ hoàn toàn khả năng bị vỡ trong quá trình nghiền các sản phẩm rắn.

Các thiết bị văn phòng phẩm bất tiện trong trường hợp khi máy xay là cần thiết để nghiền một lượng nhỏ sản phẩm, nhưng với khối lượng đáng kể, các mô hình như vậy có nhiều chức năng hơn

mô hình thủ công. Các mô hình văn phòng phẩm cũng phù hợp hơn để xử lý các sản phẩm nhớt và rắn. Để đảm bảo quá trình nghiền các sản phẩm rắn chất lượng cao, hãy chọn thiết bị gia dụng có thiết kế này phải có chỉ số công suất tối thiểu 800 watt. Chỉ trong trường hợp này, nó sẽ có thể đối phó thành công với việc nghiền thịt, các loại hạt và đá.

Các loại vòi được liệt kê thường được sử dụng với dụng cụ cầm tay. Chức năng của các mô hình máy trộn cố định cũng có thể được mở rộng thông qua việc sử dụng các loại dao khác nhau, có thể được mua dưới dạng tiêu chuẩn hoặc tùy chọn.

Phần kết luận

Bài viết này mô tả loại máy xay nhà bếp là gì, và cũng mô tả việc sử dụng máy xay để thực hiện các hoạt động ẩm thực khác nhau. Một thiết bị nhà bếp chất lượng cao của một nhà sản xuất nổi tiếng có thể tồn tại lâu dài, vì vậy khi chọn một thiết bị bạn không nên tiết kiệm quá nhiều tiền.

để lại một bình luận