Máy trộn khác với máy xay như thế nào và cái gì tốt hơn

Thoạt nhìn, một chiếc máy xay sinh tố và máy trộn Thực tế không giống nhau. Đồng thời, rất thường chọn loại thiết bị gia dụng nhỏ phù hợp này cho gia đình, mọi người bị lạc, cố gắng tự trả lời câu hỏi, đâu vẫn là máy trộn hay máy xay sinh tố và sự khác biệt chính của chúng là gì. Trên thực tế, câu trả lời là hiển nhiên, vì các thiết bị này có mục đích hoàn toàn khác nhau và tốt nhất trong trường hợp này sẽ là thiết bị có sự trợ giúp sẽ được yêu cầu nhiều hơn khi nấu các món ăn yêu thích của bạn trong bếp.

Mục đích chính là sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính giữa máy trộn và máy xay sinh tố

Mục đích chính của máy trộn là trộn và đánh sản phẩm. Đối với điều này, một cặp đập được làm bằng kim loại rắn và chống mài mòn bền được sử dụng làm công cụ làm việc chính trong thiết bị này. Với sự giúp đỡ của chúng, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng biến lòng trắng trứng hoặc kem đặc thành bọt thoáng. Để trộn các hỗn hợp đậm đặc hơn, hai phần tử xoắn ốc với một cái móc từ bên dưới được sử dụng làm vòi phun. Sử dụng chúng, bạn có thể nhào bột một cách định tính, mà không sợ rằng động cơ sẽ không chịu được tải như vậy. Đồng thời, với máy đánh trứng hoặc vòi xoắn ốc có móc, không thể nghiền các sản phẩm rắn như đường, cà phê, các loại hạt hoặc đá.

Vòi trộn cơ bản

Mục đích chính của máy xay là để xay và trộn các sản phẩm, và điều này thể hiện sự khác biệt cơ bản nhất của chúng. Một con dao sắc được sử dụng làm công cụ làm việc chính. Trong một thiết bị đứng yên, nó nằm ở phần dưới của bát và trong phần chìm - trên rìa của vòi phun tiêu chuẩn dưới dạng một chân Foot trong một hốc hình vòm đặc biệt. Đồng thời, những lưỡi dao sắc bén chắc chắn sẽ nghiền không chỉ thịt, rau và trái cây, mà cả các sản phẩm đông lạnh và thậm chí cả đá viên. Do đó, nó thường được sử dụng để nghiền và trộn các thành phần khác nhau để thu được nước ngọt bằng cách thêm vào thành phần của "đá". Nhưng điều đáng chú ý là khi sử dụng kem đặc để đánh vòi vòi xay sinh tố tiêu chuẩn, sử dụng nó để chuẩn bị một hỗn hợp thoáng và nhẹ như vậy khi sử dụng máy đánh trứng sẽ không hoạt động.

Đầu máy xay chìm

Dao trong máy xay đứng yên ở đáy bát

Ưu điểm và nhược điểm của máy trộn và máy xay sinh tố

Một lợi thế rõ ràng của máy xay cầm tay là tính linh hoạt của nó. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể nhanh chóng xay và trộn tất cả các thành phần tại thời điểm này khi nấu các món ăn như súp nghiền. Trong trường hợp này, chất lỏng sẽ không được phun lên các vật thể và bề mặt lân cận. Nếu bộ thiết bị như vậy bao gồm các vòi phun có thể thay thế bổ sung, thì nó có thể được gọi một cách tự tin là một tổ hợp nhỏ, vì nó sẽ cho phép bạn cắt, băm hoặc cắt các loại sản phẩm rất nhanh chóng và hiệu quả. Công suất của máy xay đạt 1000 watt, cung cấp tốc độ quay rất cao của dao trong quá trình hoạt động. Điều này đặc biệt cần thiết cho việc nghiền hoàn toàn các sản phẩm rắn. Sức mạnh của máy trộn cầm tay thông thường có thể đạt tối đa 400-500 W, đứng yên - 700 W, điều này cho thấy tốc độ quay của vòi phun của thiết bị này thấp hơn gần 2 lần. Và đây là câu trả lời quan trọng thứ hai cho câu hỏi máy xay khác với máy trộn như thế nào. Tốc độ quay thấp của vòi phun của máy trộn, cùng với hình dạng của chúng, là lợi thế đáng kể của chúng, vì nó cho phép hỗn hợp được bão hòa với không khí trong quá trình đánh, làm cho nó nhẹ và thoáng.

"Chân" sẽ cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị một món súp xay nhuyễn

Ngày nay, trên kệ của các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy cả hai máy xay sinh tố với một vòi phun bổ sung dưới dạng máy đánh trứng, và máy trộn có chân Foot kèm theo trong bộ dụng cụ và bát nghiền. Thiết kế này làm tăng đáng kể chức năng của cả hai thiết bị, nhưng đồng thời làm phức tạp việc tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi, sự khác biệt là gì máy xay từ bộ trộn, và lựa chọn nào trong hai thiết bị này. Nhưng tuy nhiên, về chất lượng và tốc độ thực hiện của một số hoạt động cuối cùng, chúng sẽ khác nhau đáng kể. Vì vậy, sử dụng một chiếc chân vịt chìm trên thiết bị đánh bông, sẽ không thể chuẩn bị súp nghiền nhanh như có thể làm bằng máy xay sinh tố, trong khi trộn bánh ngọt dày với máy đánh trứng đi kèm trong bộ dụng cụ và làm bằng vật liệu kém bền hơn cũng sẽ gặp vấn đề .

Máy xay sinh tố đa năng

Máy trộn đa năng

Máy trộn hay máy xay sinh tố tốt nhất là gì

Do đó, chúng ta có thể kết luận rằng sự khác biệt chính giữa các thiết bị như máy trộn và máy xay sinh tố trong thiết kế tiêu chuẩn của chúng là mục đích của chúng. Vì vậy, với nhu cầu thường xuyên phát sinh bột nhào hoặc chuẩn bị một khối không khí từ trứng hoặc kem, cũng như các chế phẩm có tính nhất quán đồng nhất làm từ các sản phẩm lỏng, máy trộn sẽ phù hợp hơn. Trong cùng một trường hợp, nếu nước sốt, cocktail hoặc sinh tố được pha chế bằng cách nghiền và trộn đậm đặc, bao gồm cả các sản phẩm đủ rắn, thì bạn không thể làm gì nếu không sử dụng máy xay. Lý tưởng nhất, trong nhà bếp, bạn phải có hai thiết bị cùng một lúc, mỗi thiết bị sẽ được sử dụng đúng cho mục đích của nó và không tìm câu trả lời cho câu hỏi liệu máy trộn có thể thay thế máy xay không. Trong trường hợp này, không chỉ kết quả thu được trong quá trình nấu sẽ tốt hơn và ngon hơn, mà còn đảm bảo tuổi thọ lâu dài của mỗi thiết bị.

Đập là một trong những chức năng chính của bất kỳ máy trộn nào.

Nếu chúng ta xem xét việc mua một máy trộn hoặc máy xay từ quan điểm về chi phí dễ chấp nhận hơn, thì trong trường hợp này chúng gần như bằng nhau. Vì vậy, ví dụ, ngày nay, máy trộn cầm tay Braun MultiMix 3 HM3135, có công suất 500 W, ngoài hai loại máy đánh trứng, bao gồm một bát nhỏ để mài sản phẩm và một bàn chân, có giá khoảng 5.500 rúp. Và máy xay sinh tố Braun MQ3045WH Aperitive, với công suất 700 watt, bao gồm, ngoài vòi phun tiêu chuẩn, một bát mài nhỏ và lớn, máy đánh trứng và cốc đo có giá khoảng 6.000 rúp. Phạm vi giá của công ty này, được phân biệt bởi chất lượng và độ tin cậy, ít rộng hơn cho máy trộn cầm tay và dao động từ 2500 đến 6500 rúp, trong khi chi phí của máy trộn chìm là từ 2500 đến 13000 rúp, và máy trộn tĩnh đến 20.000 rúp.

Máy trộn cầm tay Braun MultiMix 3 HM3135

Braun MQ3045WH Aperitive