Bếp nướng không khí trong nhà bếp của bạn: nó dùng để làm gì, tốt hơn để lựa chọn và sử dụng như thế nào?

Nhiều bà nội trợ để thuận tiện cho việc nấu ăn chọn các thiết bị và thiết bị mới cho phép bạn làm cho món ăn ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Một trong những thiết bị này là bếp nướng không khí.

Với nó, nấu ăn đã trở nên dễ dàng và thú vị hơn nhiều, trong khi nó không mất quá nhiều thời gian. Nhưng để có thể lựa chọn đúng một chiếc bếp nướng không khí, bạn cần nghiên cứu kỹ các tính năng và đặc điểm của thiết bị.

Aerogrill: nó là gì

Đây là một thiết bị nhỏ gọn có thể phù hợp trong một khu vực nhà bếp nhỏ. Thiết bị có thể dễ dàng thay thế máy nướng bánh mì, máy làm sữa chua, vỉ nướng và nồi hơi đôi. Ưu điểm chính của thiết bị là do xử lý không khí nóng trong khi nấu, tất cả các vitamin hữu ích được lưu trữ trong các sản phẩm.

Thiết bị thiết bị

Một vỉ nướng không khí bao gồm một bát hoặc bình trong suốt, có chân đế hoặc nắp bao phủ toàn bộ cấu trúc. Một lò sưởi (lò sưởi điện hình ống) và quạt được lắp đặt bên trong nắp, và bảng điều khiển được đặt bên ngoài.

Các mô hình ngân sách của các thiết bị này thay vì các bộ phận làm nóng được trang bị các bộ phận sưởi halogen. Ưu điểm chính của các yếu tố như vậy là khi được làm nóng, thủy tinh của bát không bị oxy hóa và ăn mòn.

Nhưng máy sưởi kiểu halogen có khả năng làm việc thấp và tuổi thọ của chúng ngắn. Thông thường, thời gian hoạt động cho các mô hình với máy sưởi loại này là không quá ba năm. Trong các yếu tố làm nóng kim loại, nó là nhiều hơn - 8-10 năm.

Yếu tố làm nóng halogen

Ngoài các yếu tố chính, trong thiết bị của vỉ nướng không khí còn có các thành phần bổ sung:

• Lưới, được sử dụng để nấu các loại thịt - thịt bò, thịt bê, thịt lợn, thịt cừu, thịt gia cầm. Thường có ba, và chúng có thể khác nhau về chiều cao;
• thường trong bộ dụng cụ là một tấm nướng hình lưới. Nó có thể được yêu cầu để nấu các món hấp và chiên sâu, bạn cũng có thể sấy khô thức ăn trên đó;
• mô hình ngân sách của vỉ nướng không khí thường được trang bị một vòng kim loại. Nó được lắp đặt trên đỉnh của bát và được yêu cầu tăng và điều chỉnh âm lượng của nó.

Thiết bị tiêu chuẩn

Aerogrill: nó dùng để làm gì?

Để chọn đúng vỉ nướng, chúng tôi sẽ tìm ra nó dùng để làm gì và bạn có thể nấu món gì với vỉ nướng.

Thiết bị nấu bằng cách sử dụng các luồng không khí nóng, lưu thông tự do trong một hộp đặc biệt để nấu. Trong quá trình nấu, người dùng không cần phải liên tục lật thức ăn. Ngoài ra, nấu ăn không cần dầu, trong khi thức ăn ngon ngọt và thơm, các món ăn được ngâm trong nước ép của chính họ và trở nên mềm và rất mềm.

Đó là, trước hết, không khí nướng là cần thiết để nấu ăn. Ông nấu súp, hầm rau, thịt, cá, và cũng có thể làm việc như một nhà hút thuốc.

Thiết bị ba tầng

Một bếp nướng không khí nóng hiện đại với một loạt các chức năng có thể dễ dàng thay thế toàn bộ danh sách các thiết bị nhà bếp khác nhau:

• bếp gas thông thường;
• lò;
• nồi hơi đôi;
• máy nướng bánh mì;
• lò vi sóng;
• một thiết bị sấy khô, được sử dụng cho trái cây và rau quả;
• thịt nướng điện, thịt nướng;
• máy làm sữa chua;
• không khí nướng có thể được sử dụng như một cái chảo để nấu các món đầu tiên - súp, nước dùng;
• như một máy tiệt trùng lon để bảo tồn.

Đặc điểm công việc

Trong mỗi mô hình của bếp nướng không khí, luôn có một thùng chứa ở dạng bóng đèn tròn trong suốt. Thể tích của nó có thể khác nhau - từ sáu đến 12 lít.

Hãy xem xét nguyên tắc của thiết bị:

• Quạt không khí nóng tăng tốc theo các hướng khác nhau;
• đầu tiên nó thổi từ trên xuống dưới, sau đó từ dưới lên trên. Điều này đảm bảo thậm chí nấu ăn. Nó không cháy trong khi nướng, nướng, hầm;
• Tùy thuộc vào kiểu máy của thiết bị, chỉ số dòng xoáy có thể không đổi hoặc có thể có một vài chế độ. Tùy chọn với một số chế độ là phổ biến và thuận tiện nhất;
• trong một số mô hình, thay vì các yếu tố làm nóng thông thường, kính yếu tố làm nóng halogen. Họ an toàn hơn, nhưng yếu hơn;
• chỉ báo nhiệt độ của thiết bị - từ 60 đến 260 độ.

Chức năng

Các mô hình khác nhau của vỉ nướng không khí có tính năng đặc biệt. Trong các thiết bị hiện đại hơn, có thể điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ dòng khí.

Các chức năng chính của vỉ nướng không khí bao gồm:

• khả năng điều chỉnh chế độ nhiệt độ. Tính năng này được coi là bắt buộc. Nó nên có trong tất cả các mô hình hiện đại;
• duy trì nhiệt độ là một chức năng bổ sung mà bạn có thể làm ấm món ăn sau khi chế biến;
• điều khiển tốc độ đối lưu - chức năng không bắt buộc, nhưng rất hữu ích, nó cho phép bạn điều chỉnh mức độ luồng khí trong khi nấu, điều này ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng (bạn có thể có được lớp vỏ ngon) và thời gian nấu;
• một số mô hình có một sự bao gồm chậm trễ. Chức năng cung cấp sự tiện lợi tối đa khi sử dụng thiết bị: bạn có thể đặt hẹn giờ đúng thời gian và thiết bị sẽ bật khi cần thiết và thức ăn được chuẩn bị cho bữa trưa hoặc bữa sáng;
• chương trình nấu ăn là một chức năng thông minh, được trình bày trong nhiều mô hình. Thuận tiện cho những người, trong khi nấu, không muốn theo dõi điều kiện nhiệt độ hoặc thời gian: bạn có thể đặt sản phẩm vào thiết bị, chọn chế độ nấu mong muốn và chờ kết quả.

Ngoài ra, một số nhà sản xuất trang bị cho thiết bị các tính năng tiện lợi bổ sung:

• sản phẩm làm tan băng - rau, thịt, bột, trái cây, quả mọng và các loại khác;
• sấy khô;
• nướng;
• Xào;
• sản phẩm bánh mì;
• hút thuốc

Tôi có thể nấu gì

Bếp nướng không khí là một thiết bị phổ quát và phù hợp để nấu hầu hết mọi món ăn.

Khoai tây với thịt và gia vị đặc biệt ngon.

Hãy xem xét những gì bạn có thể làm trên vỉ nướng không khí:

• súp, borscht và các khóa học đầu tiên khác;
• ngũ cốc từ các loại ngũ cốc khác nhau, bạn cũng có thể nướng khoai tây hoặc pizza;
• rã đông các sản phẩm khác nhau, nhiệt độ các món ăn làm sẵn;
• nướng, hầm, hấp, xào rau;
• để nấu sữa chua tự nhiên với bảo quản tất cả các thành phần hữu ích, bạn cũng có thể nấu phô mai;
• khử trùng lon để bảo quản và ngâm, cũng như nấm khô, rau, trái cây, quả mọng;
• khói cá và thịt;
• nấu rau xào;
• nướng bánh, cuộn, bánh mì có hương vị, bạn có thể nướng các sản phẩm từ hầu hết mọi loại bột;
  

  Bánh quy trà có hương vị có thể được nướng trong không khí nướng

• chiên thịt hoặc cá không có dầu thực vật hoặc chất béo. Các món ăn được bão hòa với nước trái cây và hương liệu của riêng họ, chúng ngon và lành mạnh;
• nấu bất kỳ phi lê cá, cá bột chiên. Trong không khí nướng cũng thu được thịt nướng, trước tiên phải được ướp;
  

  Củ cải aerogrill được bão hòa với nước ép, chúng có thể được bổ sung với rau

• nấu mứt từ bất kỳ trái cây, quả mọng, làm rượu nghiền.

Cách sử dụng bếp nướng không khí

Hướng dẫn cách sử dụng bếp nướng không khí được bao gồm trong thiết bị. Nếu tất cả các quy tắc được tuân theo, nấu ăn trong thiết bị sẽ đơn giản và dễ dàng, điều chính là tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị.

Quá trình nấu ăn

Khi sử dụng thiết bị, cần thực hiện các hành động sau:

• Đầu tiên bạn cần kết nối thiết bị với mạng điện;
• các sản phẩm cần thiết được đặt trong một thùng chứa trong suốt;
• trên cùng, vỉ nướng không khí được đậy kín bằng nắp;
• trên bảng điều khiển tích hợp, bạn cần đặt các tham số cần thiết.Thường không có nhiều, chỉ có ba: nhiệt độ, thời gian nấu và tốc độ;
• sau khi nhiệt độ đạt đến mức cài đặt, quạt sẽ bật, bắt đầu quá trình chưng cất luồng khí nóng bên trong thiết bị;
• khi nấu xong, thiết bị sẽ phát ra tiếng bíp;
• không ngay lập tức rút phích cắm ra khỏi ổ cắm. Làm điều này khi thiết bị đã nguội hoàn toàn và quạt dừng hoàn toàn.

Cách chọn bếp nướng không khí: lời khuyên của chuyên gia

Trước khi mua aerogrill, bạn nên nghiên cứu kỹ các đặc tính kỹ thuật của nó.

Mô hình Air Grill

Rất hữu ích khi xem xét các đề xuất quan trọng để chọn thiết bị này:

• kích thước bể. Tùy chọn tốt nhất là một thiết bị có thể tích bình 8-9 lít. Trong đó bạn có thể dễ dàng thực hiện bất kỳ điều trị nào, và các món ăn không thể được sử dụng trong vỉ nướng không khí, nó sẽ là thừa;
• quan điểm của các yếu tố làm nóng. Nó có thể là tinh thần của loài - lò sưởi kim loại và đèn halogen thủy tinh. Đầu tiên có khả năng chống mòn cao, nhưng làm nóng chậm. Thứ hai là mong manh, tuổi thọ của nó chỉ từ hai đến ba năm, nhưng đồng thời nó không trải qua quá trình oxy hóa và nấu thức ăn nhanh hơn nhiều;
• loại bìa. Chất lượng của quy trình làm việc và chuẩn bị thực phẩm phụ thuộc vào mức độ an toàn của thiết bị. Vỏ có thể được gắn kết và không có chúng;
• điều khiển. Nó có thể là cơ khí và điện tử. Trong các thiết bị có điều khiển cơ, có thể đặt nhiệt độ và thời gian. Trong các phiên bản điện tử, chức năng rộng hơn nhiều - bạn có thể đặt nhiệt độ, thời gian, tốc độ luồng khí, nhiều chế độ nấu khác nhau, nấu chậm trong đó;
• quyền lực. Tiêu thụ điện phụ thuộc vào chỉ số này. Các mô hình nhỏ với số lượng chức năng tối thiểu thường có chỉ số công suất nhỏ - 1000 watt. Các thiết bị lớn với bát âm lượng lớn và một loạt các chức năng có mức công suất lên tới 1700 W;
• bạn nên chú ý đến các phụ kiện bổ sung có thể ảnh hưởng đến giá thành của thiết bị, nhưng đồng thời giúp quá trình nấu ăn thuận tiện hơn nhiều.

Bếp nướng không khí là một kỹ thuật tiện lợi cho nhà bếp, với việc mua nó, bạn sẽ không còn phải đặt chảo vào gas nữa.